Cantina del Dragonato
Bellinzona / Ravecchia

28 settembre 2006 Fermentazione in corso Misurazioni diverse: contenuto zuccheri e temperatura

Tolto il coperchio si vede che la fermentazione è in corso Video e suono della fermentazione: ADSL (1'000KB) ISDN (130KB) Temperatura del mosto 22°C Misurazione dei gradi Oechsle 64° Misurazione % Brix 15,4% Posato il coperchio 10cm sopra la schiuma Abbassato il termostatoa 12°C Termostato a 12°C

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