Cantina del Dragonato
Bellinzona / Ravecchia

28 settembre 2006
Fermentazione in corso
Misurazioni diverse: contenuto zuccheri e temperatura

Tolto il coperchio si vede che la fermentazione in corso

Video e suono della fermentazione: ADSL (1'000KB) ISDN (130KB)
Temperatura del mosto 22C
Misurazione dei gradi Oechsle 64
Misurazione % Brix 15,4%
Posato il coperchio 10cm sopra la schiuma
Abbassato il termostatoa 12C
Termostato a 12C


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